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摘要: Rachel_空白格厨友 @Rachel_空白格 是个咖啡爱好者,喜欢自己做咖啡喝。传统的意式咖啡机操作繁琐

种草 | 做咖啡的小杯子,功能齐全超乎你想象!


Rachel_空白格

厨友 @Rachel_空白格 是个咖啡爱好者,喜欢自己做咖啡喝。传统的意式咖啡机操作繁琐,使用门槛高;时下流行的便携式咖啡机是她的新选择,三分钟搞定一杯意式浓缩咖啡。还能随身携带,想喝就做!

近来,身边喜欢上喝咖啡的人越来越多,光在店里喝还不满足,不少人对做咖啡这件事也跃跃欲试。当热水在高压下冲击咖啡粉,迷人的咖啡香气四溢,萃取出的意式浓缩咖啡(ESPRESSO,拿铁、摩卡、卡布基诺都以它为基底)上面那层浅色的油脂(crema)着实让人迷恋。

但是如果要自制这样的浓缩咖啡,一般自动或半自动的意式咖啡机,价格昂贵且操作繁琐,使用门槛也高。不过,前不久我在市集里入手了一款名叫「STARESSO」的意式便携手动咖啡机,设计精巧,操作方便易上手,三分钟搞定一杯意式浓缩,做出的咖啡品质也让我喜出望外

就连范冰冰也在《天天向上》节目里,大力安利过这款便携咖啡机。

图片截自电视节目《天天向上》

早在去年,STARESSO 手动咖啡机在咖啡圈里就已经风头渐起,还获得了世界最权威的德国红点设计大奖。当时我还太相信这么简单的机子真的能做出媲美专业咖啡机的咖啡,但用过之后,只能给它一个大写的「服」!瞧瞧这诱人的油脂!

STARESSO 手动咖啡机是由好几个小部件组成,而且做到了每一个零部件都可以拆卸并彻底清洗,这对强迫症或洁癖是多么友好啊。但组装超级简单,按说明来过一次就会。

使用时,装入一平勺咖啡粉,注入刚烧开的沸水,按压压杆,约莫按压 5~6 次后就会有咖啡流出。

再来看下按压过程,掌心向下使力,按压起来非常顺,也不会觉得特别费力。

重点说下这个按压,STARESSO 首创分段式持续加压的手动水压系统,简单来讲,它能保证实现出水稳定压力在 15BAR 以上,即使新手操作不完善也可轻松获得较专业的意式浓缩出品。

最上面的压杆,平时不用的时候,压杆是可以收进去固定住的,只需按住,轻轻一旋即可。需要时,再按住一旋,便又弹出来。

STARESSO 的厉害之处还在于它支持 NESPRESSO 系列的胶囊(即雀巢胶囊)粉和胶囊一个机子通用,二合一!将咖啡胶囊放入粉杯,用法和咖啡粉的萃取一样。这样咖啡爱好者出门喝自制咖啡就更方便啦,只需带上几颗胶囊,还能尝试更多风味的咖啡。

使用胶囊时,用机器自带的叉子在底部扎2~3个洞,再放入粉杯

更厉害的,这个小小的机器,还能打奶泡!牛奶加热到60度左右,只取机器上部的压杆,压下压杆之后气孔深入牛奶,放开压杆,将压杆移到水平线上,再压下压杆,重复多次即可。

混合奶泡和咖啡,一杯 Cappuccino 就做好啦!

撒了一丢丢肉桂的 Cappuccino

有了 STARESSO 之后做一杯最近特别火的 dirty(冰牛奶+热浓缩)只需要几分钟时间!一口闷之后上班去,精神特别好!

还可以挖一个冰淇淋球来一杯Affogato(阿芙佳朵)。

我私心最喜欢它的,是它能做快速冰滴!刚看到说明书的时候还略带怀疑,用了之后真的是离不开!要知道传统做一次冰滴可是要十几小时之久,而 STARESSO 只需几分钟就能有不错的出品。

冰水混合,一平勺咖啡粉,用压力压出的表面还是会有一层油脂,如果不喜欢可以用滤纸去掉。

快速冰滴的咖啡颜色偏浅,可以加入牛奶或者冰水饮用~

如果加入甜奶油,就是最近很流行的清甜奶油冷萃咖啡啦~

这小小的手动咖啡机,多种玩法满足多种需求,性价比超高的随身咖啡馆,快来试试吧~

机身还有黑色、粉色、绿色,三种可选哟!

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购买 STARESSO  意式便携手动咖啡机,即可获赠 STARESSO 适用的新鲜现磨咖啡粉一包,以及火爆市集的价值 96 元的「日本 Rivers Sleek 随行杯咖啡杯」一只!

这只 Rivers Sleek 咖啡随行杯,来自颇有名气的日本创意器具品牌 Rivers,它密封性好、耐高温,并且非常便携,是既实用又貌美的一款。用它喝水,心情也会美美的。

Rivers Sleek 咖啡随行杯,Photo by @Pan小月

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